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到巴城 品大闸蟹尝湖八鲜



  巴城,位于江苏省昆山市西北境风景秀丽的阳澄湖畔,东邻上海,西连苏州,是世界非物质文化遗产昆曲的发源地,也是闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹故乡,被誉为“天下第一蟹城”。

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  在秋高气爽,菊花飘香的季节,一年一度的巴城蟹文化节又将拉开了序幕。自1997年开始,巴城已成功举办了18届蟹文化节。如今,每到金秋季节,各界人士和广大消费者都会到巴城游览美丽的阳澄湖,吃阳澄湖美味大闸蟹,了解巴城的蟹文化,欣赏怡人的碧水风情和恬静的田园风光。

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  巴城镇最著名的蟹市场——蟹舫苑,是巴城最大的螃蟹交易市场,内有100余条餐饮船,200余个交易摊位。眼前,蟹舫苑已经一改大闸蟹开捕前冷清的场景,冲着第一波上市的阳澄湖大闸蟹,食客们闻风而动,蜂拥而至,场面着实壮观。

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  人们品尝大闸蟹以阳澄湖为最爱,而阳澄湖大闸蟹尤以巴城为最尊。巴城出产的大闸蟹个大体重,膏肥黄厚,肉质白嫩,滋味鲜美,可以让食客们美美地满足一下口福。

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  当然,到了巴城,除了品蟹,也别忘了吃吃湖“八鲜”。现在各地推出的“湖八鲜”花样繁多,各不相同。那么,巴城的“湖八仙”到底指的是那几样水产呢?原来是清水虾、螺蛳、鳗鲡鱼、白丝鱼、鳜鱼、鳊鱼、鱼、昂刺鱼——这八种湖鲜。

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鳊鱼

 

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清水虾

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鳜鱼

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鳗鲡鱼

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螺蛳

 

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昂刺鱼

 

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白丝鱼

 

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  关于湖“八鲜”,还有一个美丽的传说。相传八仙过海之前,曾在阳澄湖逗留数日,为报答阳澄湖父老乡亲的热情招待,八仙“各显神通”,每人给阳澄湖留下了一样水产,遂变出了八样水鲜,也就是现在的“湖中八鲜”。近年来,除阳澄湖大闸蟹外,湖中“八鲜”也逐渐成了当地人款待远来宾客的上等佳肴,只要你想吃,在巴城阳澄湖畔的各家酒店,老板都能满足你的要求,让你好好地满足一下口福。