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跨界传统文化,让非遗走上寻常百姓餐桌

  ——南京云锦非遗网络文化小屋开屋暨肯德基非遗系列主题餐厅正式启动

  随着社会发展和物质水平提高,传统民艺在年轻人中也有了新设计和新审美的表现,一些非物质文化遗产也亟待用现代方式去呈现和传承。

  中秋前夕,在南京城市名片夫子庙景区内,南京肯德基正式向外界推出了“非遗主题系列餐厅”项目,由南京市网络文化协会正式授牌的“云锦非遗网络文化小屋”也同步开屋。南京云锦、秦淮灯会、金陵琴派、南京白局……肯德基邀请了来自世界各国、扎根金陵的国际家庭来到非遗餐厅,共同感受各种中国传统非遗文化的魅力。

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图:非遗主题餐厅启动仪式现场,中外友人感受中国传统文化的魅力

  据悉,“南京肯德基非遗系列”的首家餐厅正是位于夫子庙景区内的“云锦主题餐厅”,而诸如以南京剪纸、秦淮灯会等等为主题的其他肯德基餐厅,后续也将逐一对外开设,未来可期。肯德基希望把非遗文化艺术与餐厅装饰结合,将传统之美融合在现代设计中致敬传统,也让更多人了解中华之美、保护离我们远去的老手艺。

  非遗接轨国际餐饮品牌,用现代艺术展现南京之美

  历史悠久、地大物博的中国有着极其丰富且辉煌灿烂的传统文化,南京作为六朝古都文化名城,也有着极为丰富的非物质文化遗产资源。2017年自《南京市非物质文化遗产保护条例》正式实施以来,政府十分重视非遗的传承及保护工作,并积极探索创新非遗保护的机制和形式,鼓励支持企业与保护单位、代表性传承人开展以弘扬优秀非物质文化遗产为目的的文化艺术创作及教育活动。

  “肯德基非遗主题系列餐厅”项目即是创新性地通过开设跟打造一系列非遗主题的特色餐厅,传递非遗文化的视觉元素、普及非遗文化历史知识,让原本束之高阁的非物质遗产文化真正“走上寻常百姓的餐桌”,走近每个人的身边。

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图:肯德基云锦主题餐厅环境

  南京肯德基公司总经理李月云在“肯德基非遗主题系列餐厅启动仪式”现场表示,作为一个深耕中国30余年的国际餐饮连锁品牌,肯德基始终秉承着“立足中国,融入生活”的理念,希望致敬中华传统、支持文化传承。在南京市委网信办的指导下,携手南京市网络文化协会共建“非遗网络文化小屋”,一方面是希望把南京具有代表性的非遗艺术与现代化餐厅的装饰相结合,最直接的展示南京非遗文化的魅力,另一方面也希望通过一系列深入的非遗艺术活动的开展,让更多人了解中华之美、保护渐渐离我们远去的老手艺。

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图:南京肯德基公司总经理李月云女士为活动致辞

  首家云锦主题餐厅随处可见非遗文化元素:餐厅的墙壁、窗贴、桌椅、柜台、灯罩等,无一不在诉说着中国丝织工艺的巅峰之美。听说肯德基老爷爷要开始跨界非遗文化了,确实是非常惊讶和期待!

  首个非遗网络文化小屋亮相肯德基,饕餮盛宴致敬南京传统文化

  互联网时代,非遗保护工作早已不再是原封不动的固态保存,只有融入生活、不断创新,才是非遗活态传承的最佳方式。为更好地展现南京非遗文化,在南京市委网信办的指导下,南京市网络文化协会携手肯德基共同创建了“南京非遗网络文化小屋”文化共赢项目。

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图:以南京云锦、秦淮灯会等为代表的优秀非遗文化与现代设计创意融合

  据了解,“南京网络文化小屋”项目2017年由南京市委网信办创意形成,被国家网信办列为百个网络社会组织重点项目,希望在网络内容建设中搭建起政府、民间、企业、媒体的联系桥梁和纽带,目前已经建设有无人机、科举、新媒体、朗读等等20个小屋项目。此次“南京云锦非遗网络文化小屋”落户肯德基餐厅也为“南京网络文化小屋”项目增添了具有文化意味的一笔。

  活动现场,南京市委网信办网宣中心主任黄伟清和江苏省文化产业协会秘书长张玉英也向首家云锦主题餐厅正式授牌。黄处长表示,“我们希望借助肯德基的线上网络和线下实体平台,让非遗文化的展示用丰富的实践活动以及过去传播手段难以企及的速度和广度,让越来越多的年轻人可以通过声音、文字、影像等多样的渠道、形式和平台,多角度多维度感受南京优秀的传统文化。”

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图:南京“云锦非遗”网络文化小屋授牌仪式

  据了解,“非遗主题系列餐厅”不仅从视觉上将非遗元素融入餐厅的现代设计当中,后期还将公益性地承接“非遗传承小课堂”,以授课的形式向来到餐厅就餐的顾客专业性地普及非遗文化,切实做到“文化传承”。

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图:秦淮灯会、南京剪纸、南京金箔、金陵琴派,各项非遗大秀

  各国友人、非遗大师齐聚夫子庙,中秋团圆感受中国传统文化魅力

  活动现场,国家级非遗代表性传承人郭俊大师、周双喜大师、顾业亮大师亲临,南京云锦、秦淮灯会、南京剪纸、金陵琴派、南京金箔……南京肯德基献上了一场视觉上的非遗盛宴。活动现场也邀请到了来自世界各地的国际家庭,在传统佳节之际欢聚一堂,共同感受中国非遗文化的魅力。

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(图:国际友人现场观赏南京白局非遗文化)

  与肯德基品牌联手打造“首家云锦主题餐厅”的南京承创织绣主理人吴颖女士介绍说,非遗文化并不是无趣的,它完全可以与当代生活创新融合,并且,我们越来越发现,80后的年轻人正在成为“为往圣继绝学”的主力,也希望更多年轻人和社会力量共同为非遗的传承而努力。

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(图:南京承创织绣特别为云锦主题餐厅定制具有南京特色的云锦作品)

  视觉系的南京剪纸、秦淮灯会、金箔,声乐系的金陵古琴,现场参与活动的嘉宾和消费者目不暇接,对中国美轮美奂的非遗文化大为惊叹。餐厅内着云锦服饰的女子“古今对唱”一曲《卷珠帘》更是让现场沸腾,在屏风的两端,表演者展示了云锦服饰从古到今传不一样的韵味,让人在余音缭绕间感受到了云锦的历史传承。

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(图:余音缭绕间展示云锦服饰的古今传承)

  关注那些在中华文明发展史中留下了重要印迹的非物质文化遗产,精心呈现匠人之魂、匠心之作,让非遗文化在创新传承中焕发新生,“肯德基非遗主题系列餐厅”项目是一次国际餐饮品牌与世界传统文化的碰撞之旅,让东方瑰宝闪耀,中华一绝惊叹。

  以“云锦主题”为开篇,其他各项非遗文化主题的肯德基餐厅也将陆续在南京推出,值得期待。

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